材料 コブ......10g 鰹節.....30g 水..............2リットル |
作り方
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八方だし だし.......8 みりん..1 醤油......1 (煮物全般 に使えます) |
天つゆ だし.......6 みりん..1 醤油......1 |
そばつゆ だし......3.5 醤油.....1 みりん..1 |
鍋物 だし......10 みりん.....1 醤油.........1 酒..............1 |
すきやき だし.........1 みりん....2 醤油........1 角砂糖...1個 |
親子丼 だし........2 みりん...2 醤油.......1 |